Question 1

কাঁঠালের বীজ কাঁচা খাওয়া যাবে কি?

Accepted Answer

গবেষণায় দেখা গেছে যে, কাঁঠালের বীজে উপস্থিত ট্যানিন এবং ট্রিপসিন ইনহিবিটর প্রোটিন, জিঙ্ক এবং আয়রন শোষণে বাধা দিতে পারে তাই কাঁঠালের বীজ কাঁচা বা raw খাওয়া উচিত নয়।

Question 2

কাঁঠালের বিচি/বীজ খেলে কি হয়?

Accepted Answer

কাঁঠালের বিচিতে থাকা উচ্চ মাত্রার প্রোটিন আমাদের পেশি তৈরিতে কাজ করে। কাঁঠালের বিচি বদহজম রোধ করে এবং হজমশক্তি বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা রাখে ।কাঁঠালের বিচি রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে পারে। সেই সাথে ভালো কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বারাতে থাকে।

Question 3

কাঁঠালের বিচি খেলে কি ওজন বাড়ে?

Accepted Answer

না। ওজন কমাতে কাজ করে। কাঁঠালের বিচিতে রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ থাকে যা মাত্রাতিরিক্ত ক্ষুধা নিবারণ করে সেই সাথে ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে।

Question 4

কাঁঠালের বিচিতে কি কি ভিটামিন আছে?

Accepted Answer

ভিটামিন-সি-১১ মিঃগ্রাঃ, ভিটামিন-বি২-০.৩ মিঃগ্রাঃ ,ভিটামিন-বি৬-০.২৫ মিঃগ্রাঃ, ভিটামিন- এ-১৭ আইঃউ থাকে।

Question 5

কাঁঠালের বিচি ভাজা খেলে কি হয়?

Accepted Answer

কাঁচা বা raw কাঁঠালের বিচির থেকে ভেজে বা রান্না করে খাওয়াই ভাল। কারন কাঁচা কাঁঠাল বীজে উপস্থিত ট্যানিন এবং ট্রিপসিন ইনহিবিটর প্রোটিন, জিঙ্ক এবং আয়রন শোষণে বাধা দেয়।

Question 6

১০০ গ্রাম কাঁঠালের বিচিতে কত ক্যালরি?

Accepted Answer

১০০ গ্রাম কাঁঠালের বিচিতে ৯৪ কিঃ কাল্যরি থাকে।

Question 7

কাঁঠালের বিচি খাওয়ার উপকারিতা কি?

Accepted Answer

কাঁঠালের বিচিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আঁশ এবং বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন রয়েছে। উচ্চ আঁশের পরিমাণের কারণে, এগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং ওজন কমাতে সহায়ক। কাঁঠালের বীজে রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চও থাকে, যা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে এবং অন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

Question 8

গর্ভাবস্থায় কাঁঠালের বিচি খাওয়া যাবে কি?

Accepted Answer

পুষ্টিবিদ দের মতে গর্ভাবস্থায় কাঁঠালের বিচি নিরাপদ। কিন্তু কিছু ঔষধ ও রক্ত তরল করার ক্ষমতা থাকায়। গর্ভাবস্থায় গাইনী ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খাওয়ায় ভাল।

Question 9

কাঠালের বিচি তে কি আছে?

Accepted Answer

পানি, শর্করা, প্রোটিন ফাইবার বা আঁশ, ফ্যাট, আয়রন, পটাশিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সহ ভিটামিন-সি, ভিটামিন-বি২ ,ভিটামিন-বি৬, ভিটামিন- এ থাকে।

Question 10

ডায়েটে কি কাঁঠালের বিচি খাওয়া যাবে?

Accepted Answer

না ক্ষতিকর নয় বরং উপকারী। তবে কাঁচা কাঁঠালের বীজ না খাওয়ায় ভাল। কাঁঠালের বিচি সাস্থ্যর জন্য অনেক উপকারী এবং রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ থাকার কারনে এটা ওজন কমাতে সাহাজ্য করে। তাই রোজ কার ডায়েটে কাঁঠালের বিচি খাওয়া যাবে।

Question 11

কাঁঠালের বিচিতে কি এলার্জি আছে?

Accepted Answer

কাঁঠালের বিচি খেয়ে অ্যালার্জি হওয়া অত্যন্ত বিরল। তবে খাওয়ার পর যদি কোনো অস্বাভাবিক উপসর্গ দেখা দেয়, তাহলে সঠিক কারণ নির্ণয়ের জন্য আপনাকে একটি চিকিৎসক এর পরামর্শ নিতে হবে।

Question 12

কাঁঠালের বিচি খেলে কি গ্যাস হয়?

Accepted Answer

না। তবে অধিক পরিমানে খেলে গ্যাস হতে পারে।

Question 13

কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায়?

Accepted Answer

ভাল করে রদে শুকায়ে প্লাস্টিকের পটে বা জারে পলিথিন দিয়ে মুখ বন্ধ করে রাখলে প্রায় ১৫০ দিন পর্যন্ত কাঁঠালের বিজ ভাল থাকে। তবে শুকায়ে পাউডার করে রাখলে আরও বেশি দিন ভাল থাকে।

Question 14

কাঁঠালের বীজ কি ক্ষতিকর?

Accepted Answer

না ক্ষতিকর নয়,অনেক উপকারী। তবে কাঁচা কাঁঠালের বীজ এর থেকে রান্না করা বা ভাজা কাঁঠালের বীজ সাস্থ্য এর জন্য বেশী ভাল।

জানেন কি? কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও অপকারিতা কি?

About

Navigation

Categories

More Pages

follow us on

About

Navigation

Categories

More Pages